publié le Mardi 25 Septembre

Se désaltérer et se rafraîchir avec une poire ? Oui, c'est possible ! Riche en eau et peu calorique : le fruit idéal qui se mange toute l'année.


La richesse de la poire


La poire : de l'eau et des vitaminesLa poire est un fruit très riche en eau car elle est composée d'environ 84% d'eau. Idéale donc pour les régimes et pour l'été, la poire se consommera sans modération pour se rafraîchir ou maintenir la ligne. Très peu calorique, la poire sera un dessert ou un encas parfait ! En moyenne, une poire de 180 g fournit jusqu'à 85 calories.

La poire contient du potassium, calcium, magnésium et du fer qui sont nécessaires au bon fonctionnement de nos cellules. On y retrouve également de la vitamine C (5 mg/100 g), de la vitamine E et de la carotène. Leurs quantités sont certes modérées mais ces puissants anti-oxydants protègent du vieillissement prématuré des cellules. Et pour un bon fonctionnement neuromusculaire, la poire renferme une quantité assez intéressante d'acide folique qu'on ne retrouve pas souvent dans l’alimentation quotidienne.
Enfin, la poire est connue pour être bonne pour la digestion de part la présence des fibres (2,3 g/100 g) et du sorbitol.


La poire se mange toute l'année


La poire : de l'eau et des vitaminesLa poire se mange mûre, nature, tranchée ou pas à tout moment de la journée.

Crue ou cuite, elle accompagne les plats salés comme les salades composées avec des carottes, des noix et du fromage. La poire poêlée ou pochée accompagne aussi les viandes comme le canard, la volaille, l'agneau ou les gibiers. Elle se marie également très bien avec le foie gras ou les noix de St-Jacques.

Enfin, la poire se mange dans les salades de fruits, les gâteaux et tartes. Essayez la charlotte ou le bavarois à la poire et régalez-vous ! Mousses, glaces, sorbets, jus, pochée dans du vin accompagné d'amandes effilées et de sauce chocolat : la poire se déguste en mille et une façon !


Choisir et conserver la poire


La poire d'été se choisit lourde et très parfumée. Au toucher, le tour du pédoncule est souple et sans meurtrissures ; sa peau est de couleur jaune dorée. La poire sera ainsi mûre, juste à point. Attention, elle reste un fruit fragile qui craint le moindre choc.

La poire d'hiver est quant à elle plutôt verte et ferme, elle s'affinera dans votre corbeille à fruits.
La poire se conserve une semaine dans une corbeille à fruits. Pour lui donner un coup de pouce pour arriver à maturité, on peut la placer de le bac à légumes qui réfrigérateur.

>> Comment conserver des poires épluchées ?
Mots clés : Vitamine E, Vertu, Potassium, Fruit

Ajouter un avis

Célibataire, Mode d'Emploi  : tournage à New-York

Célibataire, Mode d'Emploi : tournage à New-York

Actu cinéMercredi 16 Mars

Véritable marathon à travers la Big Apple pour l'équipe de tournage de Célibataire, mode d'emploi ! En effet, le film...

lire la suite
10 votes

Des chiffres démesurés pour Divergente 3

Des chiffres démesurés pour Divergente 3

Actu cinéMercredi 9 Mars

Des centaines de personnes ont participé à faire vivre le film Divergente 3. Pour créer les six intérieurs du Bureau du ...

lire la suite
2 votes

The Revenant : le troisième western de Leonardo DiCaprio

The Revenant : le troisième western de Leonardo DiCaprio

Actu cinéMercredi 24 Février

Dans le film The Revenant, Leonardo DiCaprio joue pour la troisième fois dans un western puisqu'il était très récemment ...

lire la suite
1 vote

Le film Deadpool interdit en Chine

Le film Deadpool interdit en Chine

Actu cinéMercredi 17 Février

Deadpool est ce que l'on appelle un film classé R. En effet, jugé au départ trop violent, le premier script du film a dû...

lire la suite
2 votes

La Tour 2 Contrôle Infernale : un préquel

La Tour 2 Contrôle Infernale : un préquel

Actu cinéMardi 9 Février

La Tour 2 Contrôle Infernale est un prequel de La Tour Montparnasse infernale film dans lequel Eric et Ramzy incarnent ...

lire la suite
1 vote

Un film inspiré de la vie de Steve Jobs au cinéma

Un film inspiré de la vie de Steve Jobs au cinéma

Actu cinéMercredi 3 Février

Ce nouveau film inspiré de la vie de Steve Jobs sors un peu du commun car il ne se présente pas sous la forme d'un biopi...

lire la suite
2 votes

Arrête ton Cinéma : un film inspiré du vécu de Sylvie Testud

Arrête ton Cinéma : un film inspiré du vécu de Sylvie Testud

Actu cinéMercredi 27 Janvier

Inspiré du roman "C'est le métier qui rentre", écrit par Sylvie Testud et qui lui-même s'inspire de l'expérien...

lire la suite
2 votes

Pension Complète est un remake

Pension Complète est un remake

Actu cinéMercredi 20 Janvier

Le film Pension complète de Florent Siri est un remake de La Cuisine au beurre de Gilles Grangier sorti au cinéma en 196...

lire la suite
2 votes